ばーる　ばなーれ | 日記 | ロータリのタレント扱っています

ROTARI Brut N.V.“Talento”DOC
ロータリ タレント ブリュット

【生産者】ロータリ
【生産地】イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
【葡萄品種】シャルドネ100%
【タイプ】辛口

ステンレス・タンク醗酵後、瓶内二次醗酵
瓶内熟成:24ヶ月
5.5気圧
自社畑100%
手摘み100%

ベルリン・ワイン・トロィー2010年度ベスト・イタリアン・スプマンテ・プロデューサー賞受賞


柑橘系とリンゴのような酸味でキリッとしている。
ミネラリーでフレッシュで軽い口当たりではあるが、やはり瓶内二次発酵ならではの、トーストのような香りとナッツのようなコクが感じられる。
何の料理とも合わせやすい。